Станцията за преработка Masha е построена през 1989 г. в район, известен повече с добитъка си, отколкото с кафето. Въпреки това земеделските стопани в района не разчитат само на един източник на доходи, а отглеждат и различни култури, включително кафе, за да поддържат прехраната си. Зад това кафе стоят над 2000 дребни земеделски производители от района, които донасят кафеените си череши за преработка в станцията на Маша. Средно тези дребни стопани имат само около 250 кафеени дръвчета, всяко от които произвежда около 1,5 кг кафеени череши годишно, което води до годишно производство от около 375 кг на стопанин.
Тъй като самите земеделски стопани невинаги са професионалисти в отглеждането на кафе, функциониращите станции в района оказват значително въздействие върху качеството на кафето. Те предават знания на земеделските стопани и извършват щателна работа, когато кафеените череши пристигат в станцията за преработка. Кафето се инспектира и сортира с цел подобряване на качеството, като първо се поставя във вода, за да се отделят нискокачествените череши. След това всички видимо дефектни череши се отстраняват от останалите, след което кафето се депулпира (черешата се отделя от зърното). При метода на honey обработка, кафето не се измива на този етап, а се прехвърля директно за сушене със слоя "мед" върху кафееното зърно, който се измива при washed метода на обработка. Кафето се суши в продължение на около 2-3 седмици, като през това време потенциално повредените зърна се сортират ръчно.
